Quando mangiare che i petti di pollo congelati
Venerdì, Aprile 25th, 2008Questo gruppo dal Univ. di Arkansas ha esaminato l'impatto del congelamento sulla tenerezza, di acqua-partecipazione azionaria 
capacità, e il colore dei filetti di petto di polli da carne per un massimo di 8 mesi.
La loro conclusione: I risultati suggeriscono che per ottimale tenerezza, congelati i filetti di petto di polli da carne sono più consumati entro 2 mesi di congelamento.
Perché io sono un grande fan di filetti di pollo congelato, questo è prezioso sapere. Personalmente la mia esperienza è stata che i filetti di pollo congelato al di là di 2 mesi sono ancora bene, ma il gusto che non è grande e la tenerezza rende quasi insopportabile.
Foto di un pollo la cute da Wen ROU. Usato sotto una licenza Creative Commons.
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Tag: petto di pollo, petti di pollo, petto di pollo congelato
