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Cuando comer que pechugas de pollo congeladas

Viernes, 25 de abril, 2008

Este grupo de la Univ. de Arkansas espera por los efectos de la congelación sobre la ternura, de retención de agua capacidad, y el color de los filetes de pechuga de pollo parrillero para un máximo de 8 meses.

Su conclusión: Los resultados sugieren que para una óptima ternura, pollos congelados de filetes de pechuga se consume más dentro de los 2 meses de congelación.

Porque soy un gran fan de filetes congelados de pollo, este es valioso saber. Personalmente mi experiencia ha sido que los filetes congelados de pollo más allá de 2 meses son todavía bien, pero el sabor no es tan grande y la ternura hace que sea casi insoportable.

Foto de un lindo el pollo por Wen Rou. Utilizado en virtud de una licencia de Creative Commons.

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Tags: pechuga de pollo, pechugas de pollo,
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